2020/05/07 ブログ

マンサイシ？？

マンサイシって・・・

漫才師じゃありませんよ。

「檬栽師」って書くんですって。

「マンゴーを栽培している専門の人」

という意味で、当て字だと思うんですけど、

マンゴーを育てている職人！のことです。

 

その檬栽師（マンサイシ）の集団を作った発起人が、

宮崎市の鬼塚高幸さん。

マンゴーを始めて2５年以上。

当時は5，6人ぐらいしか栽培してなかったんですね。

鬼塚さんは、お父さんの代から一緒にミニトマトをやっておられたのですが、

高幸さんがマンゴーをやりたいと始められ、

最初の3年はミニトマトの収入にも迷惑をかけてしまい、

お父様からはもう辞めろと言われていたんだそうです。

それでも諦めず、温度調節から土づくりまでコツコツ頑張っておられたからこそ

今の鬼塚さんがあるのですね。

 

奥様の理有子（りうこ）さんと、もう一人のパートさん、合わせて3人で

7つのハウスで、マンゴーの収穫時期を変えて栽培されています。

 

今、最盛期を迎えている宮崎の完熟マンゴー「太陽のタマゴ」

は、育てたマンゴーの約3割くらいしかならないそうです。

それほどの、甘さと大きさと、すべてのバランスの良さ。

そんなマンゴーに出会って良かった！とおっしゃる鬼塚さんは、

マンゴーを育てるのに１００％満足ということはない！

死ぬまでチャレンジ！　終わりがない！

とのこと。

さすが、檬栽師（マンサイシ）！

職人はカッコいいですね～(^^)/